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獨家消息|李佳琦直播極力推薦的網紅嘻哈蝦,其背后不為人知的故事
來源: | 作者:潘越 | 發布時間: 2020-03-31 | 292 次瀏覽 | 分享到:
一走進輯利的車間,滿滿的產品備貨,按照不同口味,不同需求整理排放,這里面有45萬包的嘻哈蝦大蝦片,是公司上下全體成員20多天以來加班加點,不計一切辛勞所創造出來的成果!
網紅李佳琦所指定
一定要買它,買它,買它的
嘻哈蝦大蝦片
上次直播兩分鐘賣7萬包
2020.03.29再次直播結果會是怎么樣呢……


OMG?。?!

鮮到掉眉毛

好吃到飛起來的

嘻哈蝦大蝦片

出自


輯利食品
倉庫一覽




一走進輯利的車間,滿滿的產品備貨,按照不同口味,不同需求整理排放,這里面有45萬包的嘻哈蝦大蝦片,是公司上下全體成員20多天以來加班加點,不計一切辛勞所創造出來的成果!


制定目標


受到疫情影響,車間的生產人員未能及時招聘到位,新員工對各方面工作的協調尚未完全進入狀態。為了保證這次李佳琦直播能夠順利發貨,我們的陳總在3月04日召開輯利團隊動員會議,從各類原材料的采購、生產線的協調、快遞包裝的準備等大方向布局在第一時間跟大家溝通討論,從原來的一班制增加為兩班制,24小時晝夜不息,竭盡所能完成目標任務!


“夢想是價值的源泉,有了夢想就把他落地成目標。詳細地分解出每一步計劃成功的計劃,恪守著計劃中時間的期限。然后,你會發現,夢想不再是夢想,它會變成水到渠成的現實!”總經理陳義用自己的行動帶領著整個團隊全力以赴在奔跑、在提升、在實現自己的承諾……


真蝦不假
在李佳琦的直播間,2分鐘就秒掉70000包,量這么大,這么好吃!簡直是滿足到爆棚!
老婆餅里面沒有老婆嘻哈蝦里面卻有鮮蝦的趕腳偷偷告訴大家 嘻哈蝦片的鮮蝦含量高達35%真材實料,貨真價實



為什么這么好吃呢

原來蝦片這種食物盛行于東南亞,尤以印度尼西亞為多。在印尼,這種食物叫“Krupuk”,按其中添加的淀粉種類、所含的動物成分和工藝手法的不同,有許多變種。所以,我們在進口零食里很容易看到“印尼蝦片”這玩意兒,但并不是印尼的才好吃哦~劃重點所含的動物成分和工藝手法的不同 ,差別可是相當的不一樣



嘻哈蝦蝦片優選鮮活的野生劍蝦為原材料



▲ 捕蝦
在蝦塘出口旁邊圍網捕蝦,大量的對蝦聚集再此,需要10多個工人一同將蝦捕撈上來。

▲ 保鮮
為了保持蝦的活性與鮮度,剛捕撈上來的蝦需立即放入冰水內降溫,將蝦送進冰車運往加工廠。

整蝦入料

剛到的蝦通過人工進行二次挑揀,篩選出品相不好的蝦,再次確保原料最優。
經過手工打好蝦滑,打好的蝦滑按照一定的比例放入木薯淀粉和鮮雞蛋,拌勻再反復揉,直到完全融合沒有顆粒。
最后把定型好的蝦糕放入籠屜蒸,這樣制作出來的蝦片營養保留程度更高,熱量更低。蒸好的蝦糕經過切片烘干膨化,才有這香脆爽口的口感,而且老少皆宜,蛋白質和鈣含量都特別豐富。


從我們晾干的切片中可以清晰看到被攪碎的蝦殼顆粒,整蝦入料不但可以在吃的時候咬出帶有趣味的顆??诟?,也可以更好地保留蝦的營養價值,同時可以節約不必要的人工成本。這一部分是輯利食品目前獨有的技術壁壘,也是我們的蝦片有著其他蝦片無可替代的絕味口感的原因之一!

經營人心


嘻哈蝦片經常是賣斷貨的產品之一,我們對自己產品有著100%的信心,用陳總的話說:“經營企業,更在于經營人心,人心齊力,產品差不了!”在各方面生產的條件還不完全具備的情況下,在短短的20天時間里,我們生產出了45萬包的嘻哈蝦大蝦片,這過程很大一部分是需要靠輯利的團隊來實現的,這里面也發生了不少或大或小的問題,當值得慶幸的是我們有一個齊心協力的團隊,大家并肩作戰,廢寢忘食,不計得失,才得以完成目標。
無可代替的味道


沒有完美的個人,只有完美的團隊。優秀的產品,出自優秀的團隊。輯利食品的經營理念是“以人為本”,每次會議上強調的首先是尊重并盡可能滿足生產車間作業工人的需求,尊重車間作業工人的價值和尊嚴,尊重員工個性的完善與發展。使越來越多的人真正像一個人,而不是作為機器的附屬物那樣去工作和生活,使工作成為生活的重要組成部分。
輯利食品的企業價值觀是“創造豐富的海洋休食,傳播美味的快樂心情?!蔽覀兊漠a品作為一種休閑零食,要傳達給大家的本身就是一種快樂的體驗,而我們作為生產者,在生產的過程中也是帶著積極向上的正能量。如此,才更好地把輯利食品創造的快樂精神傳播出去。

這么優秀的一包蝦片,相比于市場上的其他產品,性價比實實在在是超級高!每次我去到工廠的門口,在樓下就可以聞到蝦片的味道,即便沒有吃,聞著這熟悉的味道也會讓感覺日益親切,看著大家日以繼夜為心中的夢想拼搏的工作狀態,內心深受感動的同時,自己也不舍虛度光陰。這就是輯利團隊的力量,也是輯利蝦片無可替代的滋味!

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